- czym jest?
to sposób odżywiania, który zakłada całkowite wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego z codziennej diety. Oznacza to, że osoby praktykujące dietę wegańską nie jedzą mięsa, ryb, jajek, mleka i jego przetworów, a także nie spożywają produktów zawierających składniki pochodzenia zwierzęcego - takich jak np. żelatyna, czy skrobia z kości. Zamiast tego, dieta wegańska opiera się na spożywaniu produktów roślinnych - warzyw, owoców, zbóż, strączkowych, orzechów i nasion.
5 powodów, dla których warto spróbować diety wegańskiej
1. korzystnie wpływa na zdrowie
Badania wykazują, że osoby stosujące dietę wegańską częściej cierpią na choroby sercowo-naczyniowe, cukrzycę i nadciśnienie - co może wynikać z faktu, że dieta ta jest bogata w błonnik i jednocześnie uboga w tłuszcz nasycony. Ponadto, zachodnie badania naukowe sugerują, że dieta wegańska może być pomocna w leczeniu i zapobieganiu chorobom autoimmunologicznym, takim jak reumatoidalne zapalenie stawów czy choroba Leśniowskiego-Crohna.
2. korzystnie wpływa na środowisko
Przemysł hodowlany jest jednym z największych emitentów gazów cieplarnianych, dlatego też połączenie spożywania mniej mięsa i produktów odzwierzęcych z naszej diety z korzystaniem z transportu zbiorowego czy stosowaniem energii odnawialnej może pomóc w walce z globalnym ociepleniem. Badania wykazują również, że uprawa roślin na potrzeby ludzkie jest znacznie mniej szkodliwa dla środowiska i wymaga mniejszej ilości wody i nawozów sztucznych - co przekłada się na zmniejszenie emisji szkodliwych gazów.
3. korzystnie wpływa na kondycję skóry
Nie bez powodu mówi się, że to, co jemy, wpływa na kondycję naszej skóry. Dieta bogata w warzywa i owoce dostarcza organizmowi witamin i substancji odżywczych, które mają korzystny wpływ na wygląd i stan skóry. Ponadto, brak spożywania mięsa i produktów odzwierzęcych minimalizuje ilość hormonów i antybiotyków – to z kolei wpływa na naturalną równowagę hormonów u człowieka, co również wpływa na kondycję skóry.
Podsumowanie
to sposób bycia i jednocześnie sposób odżywiania, który warto poznać i spróbować. Korzyści, jakie niesie za sobą taki sposób odżywiania, mogą być korzystne nie tylko dla nas samych, ale również dla środowiska, a nawet zwierząt.