Wprowadzenie do diety japońskiej
to nie tylko sposób odżywiania, ale również styl życia, który od pokoleń kształtuje kulturę Japonii. Charakteryzuje się bogactwem składników odżywczych, bioróżnorodnością i szczególnym podejściem do jedzenia. W Japonii jedzenie traktowane jest jako sztuka, a posiłki są starannie przygotowywane, co sprzyja nie tylko zdrowiu, ale również przyjemności z jedzenia. Kluczowymi składnikami diety japońskiej są ryż, ryby, warzywa, tofu oraz różnorodne przyprawy. Zastosowanie lokalnych produktów, sezonowość i umiejętność łąc